Почему важно знать себестоимость в реальном времени

Если закупочная стоимость меняется, прежняя цена продажи может очень быстро стать невыгодной.

Пример

Закупка была 5 000 ₸, стала 6 500 ₸. Если цена продажи осталась прежней, прибыль может резко уменьшиться, хотя выручка внешне не изменилась.

Где особенно важно

Рестораны. Розница. Производство. Импорт. Бизнес с валютной закупкой. Прибыль зависит не от старой себестоимости в памяти собственника, а от актуальной экономики продажи.